Südkroatisches Weinjuwel: Rizman & der Blick auf Pelješac
Es gibt Orte, an denen die Natur und Architektur eine so vollkommene Symbiose eingehen, dass die Zeit für einen Moment stillzustehen scheint. Das Weingut Rizman bei Slivno Ravno ist genau so ein Ort. Gelegen im Herzen der jungen Weinregion Komarna, thront das Weingut majestätisch auf den Hügeln über der Adria und bietet einen Ausblick, der in ganz Kroatien seinesgleichen sucht.
Unser Besuch am 7. Juni 2025 führte uns zu diesem Familienbetrieb, der nach dem Urgroßvater der heutigen Besitzerfamilie Štimac benannt ist. Das moderne Gebäude mit seiner großzügigen Steinterrasse bietet den perfekten Rahmen, um die ökologisch zertifizierten Weine zu verkosten. Besonders beeindruckend ist das Panorama: Der Blick schweift über die akkurat angelegten Weinreben und Olivenbäume direkt auf das azurblaue Meer und die Halbinsel Pelješac.
In der entspannten Atmosphäre der Tasting-Lounge genossen wir lokale Spezialitäten wie den kräftigen Rotwein Plavac Mali und den frischen Weißwein Pošip. Begleitet von hausgemachtem Olivenöl und dalmatinischem Schinken, wurde der Aufenthalt zu einem Fest für alle Sinne. Ob als kurzer Zwischenstopp auf dem Weg nach Dubrovnik oder als Ziel für Genießer – Rizman verkörpert die moderne, qualitätsbewusste Weinkultur Süddalmatiens in ihrer schönsten Form.